Bilo 2024 je belo suvo vino proizvedeno od autohtone sorte Debit, uz minimalne intervencije, u duhu prirodnog vinarstva. Ovaj savremeni pristup, koji se oslanja na tradicionalne tehnike, podrazumeva dvodnevnu maceraciju grožđa. Fermentacija teče uz pomoć divljih kvasaca u inox posudama. Ovaj proces omogućava očuvanje autentičnosti sorte i izražavanje karakteristika lokalnog terroira, dajući vinu prepoznatljivu svežinu i karakter.
Aromatski profil vina je osvežavajuće voćan, sa dominantnim notama zelenih jabuka i dunje, upotpunjenim biljnim tonovima guave, koji mu dodaju složenost i svežinu.
Bilo 2024 je savršen izbor za opuštanje, uživanje u toplijim danima, ali i kao lagani aperitiv pre večere. Preporučena temperatura serviranja je između 8-10°C, kako bi svi njegovi aromatski slojevi došli do izražaja.
Iako vino ne zahteva specifičnu hranu, odlično se slaže uz lagane morske specijalitete poput grilovanih kozica, školjki na buzaru, ili uz kvalitetan domaći pršut i mladi sir preliven sa par kapi maslinovog ulja. Za ljubitelje modernih kombinacija, sjajno će se slagati sa sushi rolnicama sa tunom, lososom i krem sirom.
Ovo vino je idealan izbor za ljubitelje laganih, osvežavajućih vina koja se savršeno uklapaju u sofisticirane gastronomske doživljaje.
Preporuka za čašu:
Za Bibich Bilo 2024 preporučuje se korišćenje čaše za belo vino srednje veličine sa širim dnom i uskim grlom. Ovaj oblik omogućava da se oslobode sve voćne i biljne arome, istovremeno održavajući svežinu vina. Ova čaša pomaže koncentraciji mirisa i savršeno balansira sve njegove arome, pružajući najbolji doživljaj.
