Suvo vino proizvedeno od sorte Debit. Macerirano 30 dana, fermentisano sa divljim kvascima u francuskom i američkom hrastu. Žutina – osim što je ime našeg vina – je kolokvijalni, prastari izraz za tradicionalni način proizvodnje belog vina koje je odležavalo na komu (maceracija).
Dok današnji svet oduševljavaju narandžasta ili ćilibarna vina, šibensko zaleđe je pionirski kraj ovog sve popularnijeg stila proizvodnje.
Vino je laganijeg tela i zavodljive aromatike, sa jasnim bukeom. Na nosu prevladava miris suve kajsije s touch-om kandiranog đumbira i svežim dalmatinskim začinskim biljem. Fanki i food friendly vino.
Odlično se slaže sa lepo začinjenim tartar biftekom, svinjskim fileom sa pireom od bundeve, potažima, kao i mnogim vegetarijanskim jelima.
Preporučuje se serviranje na temperaturi od 10-12°C, u čaši za aromatična bela vina sa širim dnom i užim grlom, kako bi se očuvala svežina i istakle aromatske note vina.
Za prirodnjake i sanjare.
