Slatko vino / Pedro Ximénez.
Sorta i poreklo: 100% od sorte pedro himenes (pedro ximénez). Ubrano grožđe se izlaže suncu sve do sušenja (proces pasifikacije).Odležavanje: oksidativno starenje vina u sistemu krijadera i solera.
Izgled: bistro vino, boje tamnog mahagonija, sa nijansama boje joda, izraženog viskoziteta.Miris: Intenzivan i kompleksan miris suvog grožđa, urmi, melase, sa primesama tosta. Ukus: slatko vino, baršunastog ukusa, sa notama suvih šljiva, karamele, suvih smokava, urmi i orašastih plodova. Uravnoteženo, toplo, intenzivnog ukusa, sa dugom, elegantnom završnicom.
Može se služiti uz deserte, ali i se i piti samo. Savršeno je kao dodatak jelima. Služiti hladno ili na sobnoj temperaturi, najbolje u čaši za vino.
