Bas de Fain je single vineyard Sauvignon Blanc rađen inovativnim pristupom – kao blend iz dve uzastopne berbe (multivintage – MV). Ovaj jedinstveni koncept omogućava stvaranje vina sa složenošću i dubinom karakterističnim za starija vina, dok istovremeno zadržava svežinu i živost mladih berbi.
Vino se odlikuje neobičnim karakteristikama koje savršeno odražavaju terroir bele zemlje. Odležavalo je 24 meseca u barrique buradima od francuskog hrasta, što mu je omogućilo da razvije bogatiju teksturu i složene arome.
Bas de Fain je bio prvo, a dugo i jedino vino od Sauvignon Blanca u Dalmaciji, i sigurno neće ostaviti nikog ravnodušnim.
Aromatski profil vina je izrazito herbalan, sa jasno izraženim notama žute i zelene paprike, te peteljke čeri paradajza. Pored ovih biljnih aroma, prisutne su koštunjave note sirovog brazilskog oraha, sena i ananasa iz konzerve. Takođe, vino pokazuje izraženu mineralnost, koja je rezultat terroira – bele zemlje s koje potiče. Ova kompleksnost čini Bas de Fain izuzetnim izborom za poznavaoce Sauvignon Blanca, kao i ljubitelje složenih i neobičnih vina.
Vino je najbolje služiti u širjoj čaši kako bi se svi njegovi složeni mirisi i okusi u potpunosti oslobodili. Temeratura 12-14°C,
Za Bas de Fain MV je čaša koja je šira, poput one za odležala bela vina. Takva čaša pomaže da se istaknu suptilne složenosti, mineralnost i bogata tekstura vina i svih njegovih karakteristika.
